یکشنبه ۲۰ خرداد ۰۳ | ۱۸:۳۷ ۱۶ بازديد
میکروکریستالین سلولز 102، که با نام آویسل 102 نیز شناخته می‌شود، ماده‌ای پودری، سفید رنگ، بی‌بو و بی‌مزه است که از نوع خاصی از سلولز چوب آلفا به دست می‌آید. این ماده به دلیل ویژگی‌های منحصر به فرد خود، کاربردهای گسترده‌ای در صنایع مختلف، به خصوص صنایع غذایی و دارویی دارد.
در ادامه به برخی از مهم‌ترین خواص و کاربردهای میکروکریستالین سلولز 102 اشاره می‌کنیم
- قابلیت جذب آب و روغن: این ماده به دلیل داشتن سطح متخلخل، می‌تواند مقادیر زیادی آب و روغن را جذب کند. این خاصیت، میکروکریستالین سلولز را به عنوان یک عامل حجیم کننده و نگهدارنده رطوبت در صنایع غذایی بسیار مفید می‌سازد.
- قابلیت امولسیفایکنندگی: میکروکریستالین سلولز می‌تواند به عنوان امولسیفایر عمل کرده و به مخلوط شدن دو ماده غیرقابل امتزاج مانند آب و روغن کمک کند. این خاصیت در تولید انواع سس، کرم و لوسیون کاربرد دارد.
- قابلیت تغلیظ کنندگی: این ماده به دلیل افزایش ویسکوزیته، می‌تواند به عنوان غلیظ کننده در انواع سس، سوپ و فرآورده‌های لبنی استفاده شود.
- قابلیت پراکندگی: میکروکریستالین سلولز به دلیل ذرات ریز و یکنواخت خود، می‌تواند به طور یکنواخت در مواد دیگر پخش شده و از ایجاد ته‌نشینی و جدایی جلوگیری کند. این خاصیت در تولید داروها و مکمل‌های غذایی بسیار حائز اهمیت است.
- قابلیت فشرده‌سازی: این ماده به دلیل قابلیت فشرده‌سازی، می‌تواند به عنوان ماده اولیه در تولید قرص و کپسول‌های دارویی استفاده شود.
- قابلیت بی اثر بودن: میکروکریستالین سلولز از نظر شیمیایی بی‌اثر است و با سایر مواد به ندرت واکنش نشان می‌دهد. این خاصیت، این ماده را برای استفاده در صنایع غذایی و دارویی که نیاز به مواد پایدار و بدون واکنش دارند، ایده‌آل می‌کند.
خرید میکروکریستالین سلولز 102 از آوا شیمی صبا
در نهایت، خرید میکروکریستالین سلولز 102 که به عنوان ماده‌ای مفید و کاربردی شناخته شده است با طیف وسیعی از مصارف، در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. به دلیل خواص منحصر به فرد خود، این ماده به عنوان یک افزودنی ارزشمند در تولید انواع محصولات غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی به کار می‌رود.
نقش ویتامین B6 در متابولیسم: از انرژیزایی تا سلامتی