دوشنبه ۲۱ خرداد ۰۳ | ۱۹:۵۷ ۱۴ بازديد
میکروکریستالین سلولز (MCC) که با نام های آویسل و E460 نیز شناخته می شود، ماده ای پودری، سفید رنگ و بدون بو و طعم است که از سلولز خالص تشکیل شده است. این ماده مشتقی از سلولز گیاهی است که به طور معمول از منابعی مانند پنبه و چوب به دست می آید.
ویژگی های میکروکریستالین سلولز 101
- بی اثر: MCC از نظر شیمیایی بی اثر است و با سایر مواد به ندرت واکنش نشان می دهد.
- غیر سمی: MCC برای انسان و حیوانات غیر سمی است و به طور گسترده در صنایع غذایی و دارویی استفاده می شود.
- جاذب رطوبت: MCC می تواند مقدار قابل توجهی رطوبت را جذب کند، که آن را به عنوان عامل ضد انعقاد و نگهدارنده رطوبت مفید می کند.
- قابلیت فشرده سازی: MCC به راحتی فشرده می شود و می توان از آن برای ساخت قرص، کپسول و قالب های دیگر استفاده کرد.
- محلولیت: MCC در آب حل نمی شود، اما می تواند در برخی حلال های آلی مانند دی متیل سولفوکسید حل شود.
کاربردهای میکروکریستالین سلولز 101
- صنایع غذایی: میکروکریستالین سلولز ۱۰۱ به طور گسترده در صنایع غذایی به عنوان غلیظ کننده، عامل سفت کننده، امولسیفایر و عامل ضد انعقاد استفاده می شود. از این ماده در تولید محصولاتی مانند نان، ماکارونی، سس، آبمیوه و داروهای گیاهی استفاده می شود.
- صنایع دارویی: میکروکریستالین سلولز 101 به عنوان ماده حجیم کننده، عامل ضد انعقاد و ماده لغزنده در داروها و مکمل های غذایی استفاده می شود. این ماده به بهبود قابلیت فشرده سازی قرص ها و کپسول ها و همچنین افزایش پایداری داروها کمک می کند.
- صنایع آرایشی و بهداشتی: میکروکریستالین سلولز 101 به عنوان غلیظ کننده، امولسیفایر و عامل ضد انعقاد در محصولات آرایشی و بهداشتی مانند کرم ها، لوسیون ها و شامپوها استفاده می شود.
- صنایع دیگر: میکروکریستالین سلولز 101 کاربردهای متنوعی در صنایعی مانند لاستیک، پلاستیک و ساختمان دارد.
نکات مهم
گریدهای مختلفی از MCC با ویژگی های متفاوت وجود دارد. انتخاب گرید مناسب برای هر کاربرد بستگی به نیازهای خاص دارد.
MCC باید در محیط خشک و خنک ذخیره شود.
هنگام کار با MCC باید از تجهیزات حفاظتی مانند ماسک و عینک استفاده شود.
نقش ویتامین B6 در متابولیسم: از انرژیزایی تا سلامتی